料理

【販売期間：2025年11月6日～12月29日】香箱蟹は、北陸地方で獲れる雌のズワイガニ。11月～12月の限られた間しか出回らない貴重な蟹です。一般的な雄ズワイガニと比べて、小ぶりな身には茶色の外子（そとこ）と呼ばれるつぶつぶの卵、そして味噌の部分であるオレンジ色の内子（うちこ）を持つ。小さな分だけ味わいは濃厚で旨味もたっぷりです。

3,500円(税込3,850円)～時価

自家製で作ったクリームソースが絶品！かにの身・かに味噌・クリームソースをぜひアツアツのうちにお召し上がり下さい。

２ヶ 880円(税込968円)

味付け・見た目・旨みを凝縮させております。※お子様・年配の方、体調のすぐれない方はご遠慮下さい。

２人前程度 1,680円(税込1,848円)

生の甘海老エビのしっとりとした甘みが贅沢に感じられる逸品です。キャビアの塩味が全体をグッと引き締め、大人の味わいを楽しめます。

２ヶ 980円(税込1,078円)

炭を直火で炙った旨さが溢れる棒寿司。これは絶対に食べるべき。

１ヶ 500円(税込550円)

魚界人のスタミナ食。滋養強壮！栄養満点！うなぎを食べて明日の活力に！

980円(税込1,078円)

マグロの大トロと赤身の部分をシャリと海苔でちょこっと巻いて食べる。こうやって食べると美味しいんだなぁと気付いた逸品。

1,100円(税込1,210円)

季節に応じてフルーツが変わります。マンゴーの甘みのあるドレッシングでちょこっとつまむサラダ。

880円(税込968円)

燻製したタスマニアマスタードを乗せたシルエットにもこだわった大人のポテトサラダ。

980円(税込1,078円)

男子に朗報！『わさび』を入れた食通が唸るポテサラ。香りと味わいが抜群でこれで何杯でもイケるやつです。

880円(税込968円)

いちじくと自家製クリームチーズを合わせてます。リッツに乗せてお召し上がり下さい。

４ヶ 650円(税込715円)

麴入りでほんのり甘みのある甘えび。

650円(税込715円)

じっくり時間をかけ出汁で柔らかく炊きました。たこの旨みを凝縮した粋なアテ。

750円(税込825円)

おじさん歓喜の逸品。あのツンっとした感じがクセになる！

600円(税込660円)

濃厚で塩味のあるあん肝を手作りバターにしました。おかわり必須の人気メニュー♥

480円(税込528円)

お店で漬けた長芋。茎わさびを使ったちょっとつまみたい時にピッタリのアテ。

8ヶ 650円(税込715円)

生ハム+クリームチーズ+フルーツ。愛を込めて巻かせていただきました♥

数量限定　２ヶ 680円(税込748円)

定番のさっぱりしたアテもご用意。チビチビいきたい方はこちらもオススメ。

600円(税込660円)

富山が誇るほたるいかの醤油漬け。酒のアテにどうぞ。

650円(税込715円)

石川県の加賀野菜『金時草』を食べやすいサイズ感でおひたしにしました。ジャキジャキの食感が◎

600円(税込660円)

おでん席（入口横のカウンター席）をご利用中のお客様のみ単品注文頂けます。

1ヶ 350円(税込385円)

1ヶ 300円(税込330円)

おでん席（入口横のカウンター席）をご利用中のお客様のみ単品注文頂けます。

1ヶ 250円(税込275円)

1ヶ 550円(税込605円)

おでん席（入口横のカウンター席）をご利用中のお客様のみ単品注文頂けます。

1ヶ 300円(税込330円)

おでん席（入口横のカウンター席）をご利用中のお客様のみ単品注文頂けます。

1ヶ 180円(税込198円)

おでん席（入口横のカウンター席）をご利用中のお客様のみ単品注文頂けます。

1ヶ 300円(税込330円)

1本 280円(税込308円)

おでん席（入口横のカウンター席）をご利用中のお客様のみ単品注文頂けます。

１本 280円(税込308円)

おでん席（入口横のカウンター席）をご利用中のお客様のみ単品注文頂けます。

２ヶ 280円(税込308円)

おでん席（入口横のカウンター席）をご利用中のお客様のみ単品注文頂けます。

2ヶ 180円(税込198円)

おでん席（入口横のカウンター席）をご利用中のお客様のみ単品注文頂けます。

１本 350円(税込385円)

１皿 480円(税込528円)

550円(税込605円)

１皿 480円(税込528円)

１本 500円(税込550円)

１ヶ 480円(税込528円)

出汁がしっかり染み込んだおでんの大根をカラっと天ぷらにしました。

２ヶ  680円(税込748円)

生の甘海老エビのしっとりとした甘みが贅沢に感じられる逸品です。キャビアの塩味が全体をグッと引き締め、大人の味わいを楽しめます。

２ヶ 980円(税込1,078円)

サラミの塩味とズッキーニのみずみずしさがマッチした天ぷらの新定番！

４ヶ 680円(税込748円)

能登で水揚げされた水だこを使用。コリッコリの食感で、ぜひ能登の塩をかけて召し上がって頂きたい一品。

680円(税込748円)

揚げたての舞茸の上に、チーズをたっぷり贅沢に削ります！

680円(税込748円)

熱を入れると糖度６０度まで甘くなる幻のさつまいもを使用しております。

４ヶ 680円(税込748円)

天ぷらではないですが、我々が考える新しい海老フライの形を作りました。

1本 680円(税込748円)

小さいサイズののどぐろの開きをサクッと天ぷらにしました。ちょい脂強め…

２ヶ 980円(税込1,078円)

２つの加賀野菜を素揚げしたつまみやすいチップス。珠洲の塩でシンプルに。

680円(税込748円)

味付け・見た目・旨みを凝縮させております。※お子様や年配の方、体調のすぐれない方はご遠慮下さい。

1,680円(税込1,848円)

石川県が誇る和牛が能登牛。イチボは脂肪分の少ない部位で赤身なのであっさり食べれます。

150g 3,300円(税込3,630円)

石川県産の能登豚を使用。加賀棒茶でやわらか～く炊きました。

1,280円(税込1,408円)

カニ身とクリームソース、かに味噌が入ってます。熱々のうちにお召し上がり下さい。

2ケ  880円(税込968円)

富山が誇る海の宝石の白海老をカラっと揚げております。

980円(税込1,078円)

石川県産の能登豚のヒレをひと口サイズで丁寧に揚げてジューシーな逸品に。自家製の加賀味噌だれがマッチしてます。

２ヶ 780円(税込858円)

４ヶ 1,380円(税込1,518円)

パリッパリのパン粉をまぶしてあります！季節によって具材を変化させた、女性が喜ぶ鉄板メニュー。

1,280円(税込1,408円)～

スパイスにパンチがありクセになる旨さ。ビール好きにはたまらん逸品！

980円(税込1,078円)

濃厚で塩味のあるあん肝を手作りバターにしました。おかわり必須の人気メニュー♥

480円(税込528円)

脂が滴る高級魚！白身の王様ののどぐろで『あぁー旨い！』と言わせます。

数量限定　３００ｇ前後 4,500円(税込4,950円)～

6,500円(税込7,150円)

シンプルに塩だけでパリっと焼き上げます。本日のお魚の内容はオススメメニューを参照もしくはスタッフより口頭で！

時価  980円(税込1,078円)～

炭を直火で炙った旨さが溢れる棒寿司。これは絶対に食べるべき。

１ヶ 500円(税込550円)

脂が滴る高級魚！炭で直接炙ることで香ばしさも倍増。

１ヶ 880円(税込968円)

香ばしくふっくら焼き上げたうなぎを丁寧に。あったかい蒸し寿司に。

１ヶ 600円(税込660円)

ミニ丼ぶりに入った1名様サイズの絶品ご飯です。濃厚な卵と一緒に召し上がり下さい。

1,200円(税込1,320円)

金沢屈指のイタリアンレストランのカンパーニュさんよりお取り寄せしたティラミスをご提供。コレ、美味すぎる。

680円(税込748円)

季節感じるくちどけしっとりのアイスを最中で挟んでます。

680円(税込748円)