料理一覧
お刺身盛り合わせ
名物！お刺身盛り合わせ
名物のお刺身は"圧巻の盛り付け"と"抜群の鮮度"でご提供致します。見て美しく、食べて旨い旬魚をぜひお召し上がり下さい。
1人前 1650円(税込)※ご注文は2人前～
金沢おでん
おまかせ 金沢おでんの盛り合わせ６種
金沢のご当地グルメ。昆布・かつおの効いた出汁と具材から出る旨みが◎
1628円(税込)
おまかせ 金沢おでんの盛り合わせ８種
1848円(税込)
大根
385円(税込)
車麩
275円(税込)
赤巻
275円(税込)
梅貝
550円(税込)
出汁巻き
275円(税込)
たまご
198円(税込)
がんも
440円(税込)
牛すじ
２本 385円(税込)
つくね
１本 275円(税込)
さつま揚げ
220円(税込)
糸こんにゃく
２ヶ 220円(税込)
タコ
１本 660円(税込)
【季節限定】逸品料理
旨み！能登牛のレア天ぷら
858円(税込)
ピリ辛肉詰め唐揚げ
3ヶ 968円(税込)
ＴＨＥ. 馬刺し
田爪さん推薦！大人が食べたいおつまみ。
1408円(税込)
つまみで食べれるイカ飯
638円(税込)
地もの 冷んやり中島菜うどん
638円(税込)
夏にスタミナ！うなぎ
1078円(税込)
【季節限定】魚料理とおでん
自家製のタレが旨い。地魚ユッケ
自家製のタレが旨し！
858円(税込)
【数量限定】本鮪のカマ焼き
本鮪の滴る＂脂＂が絶品。
2420円(税込)
大人のトロたく
968円(税込)
旨味が溢れるホタテのおでん
605円(税込)
３種の海鮮おでん
梅貝/ ホタテ/ タコ
1628円(税込)
【季節限定】野菜のおつまみ
マイナス196℃の夏トマト
495円(税込)
加賀太きゅうりの浅漬け
初夏を代表する加賀野菜"加賀太きゅうり"を浅漬けにしました。
495円(税込)
夏を乗り越える長芋そうめん
748円(税込)
よだれ蒸し鶏
858円(税込)
房付きの枝豆
638円(税込)
金沢小玉すいか
495円(税込)
【季節限定】福井県産 地鶏
福地鶏 せせりの天ぷら
638円(税込)
福地鶏 骨付きもも肉
1298円(税込)
福地鶏 スタミナホルモン炒め
748円(税込)
金沢天ぷら
サックサクの海老の天ぷら
１本 528円(税込)
なぜか大人になると好きになる まいたけ
２ヶ 495円(税込)
富山が誇る海の宝石 生白海老と大葉
２ヶ 1078円(税込)
石川県産のさつまいも 石川県産 五郎島金時
４ヶ 495円(税込)
皮まで甘みあり 石川県産 加賀蓮根
２ヶ 495円(税込)
天ぷら屋の新定番 海老づめジャンボしいたけ
４ヶ 858円(税込)
女子のためのアボカドの天ぷら-生ハムのせ-
４ヶ 550円(税込)
おでん出汁がじゅわ～と溢れ出る おでん大根の天ぷら
２ヶ 605円(税込)
能登豚チーズ
４ヶ 495円(税込)
お野菜
じゃこと炙り舞茸のサラダ-珠洲の塩と太白胡麻油-
揚げたじゃこのパリパリと軽く炙った舞茸がサラダに絡み合います。太白胡麻油と珠洲の塩の自家製ドレッシングがマッチ。
1078円(税込)
季節のフルーツサラダ-自家製マンゴードレッシング-
季節に応じてフルーツが変わります。マンゴーの甘みのあるドレッシングでちょこっとつまむサラダ。
968円(税込)
燻製マスタードの濃厚ポテトサラダ
燻製したタスマニアマスタードを乗せたシルエットにもこだわった大人のポテトサラダ。
968円(税込)
アテとつまみ
長芋のわさび漬け
お店で漬けた長芋。茎わさびを使ったちょっとつまみたい時にピッタリのアテ。
495円(税込)
いちじくクリームチーズ
いちじくと自家製クリームチーズを合わせてます。リッツに乗せてお召し上がり下さい。
４枚 605円(税込)
アボカドのあけがらし味噌
アボカドのねっとり感とピリ辛のあけがらし風の麹味噌がマッチ。
４ヶ 715円(税込)
じゃこと金時草のおひたし
加賀野菜の金時草を食べやすいサイズ感でおひたしにしました。じゃこも美味しい。
715円(税込)
クリームチーズより愛を込めて
生ハム+クリームチーズ+フルーツ。愛を込めて巻きたいと思います。
２ヶ 528円(税込)
自家製 大根の漬けもの
ビールで炊いた大根たくあん。不思議と箸が止まらない。
495円(税込)
酒のアテ
自家製 いくらの醬油漬け
いくらの醤油漬けを大根おろしと食す。ちょっとでも贅沢な味わいが◎
748円(税込)
富山県産 ほたるいかの沖漬け
富山が誇るほたるいかの醤油漬け。酒のアテにどうぞ。
660円(税込)
石川県産 ふぐの真子の糠漬け
塩漬けと糠漬けをし２年以上漬け込みます。地酒のアテで。
660円(税込)
石川県産 甘えびの塩辛
麴入りでほんのり甘みのある甘えび。
528円(税込)
魚料理
まるごと一匹！のどぐろの一本焼き
脂が滴る高級魚！白身の王様ののどぐろで『あぁー旨い！』と言わせます。
時価 4378円(税込)～
本日の焼き魚
シンプルに塩だけでパリっと焼き上げます。
時価 1518円(税込)～
本日の煮つけ
外食の醍醐味。プロが作る煮つけを味わって下さい。
時価 1518円(税込)～
能登牛と能登豚
低温調理 能登牛イチボのとろけるユッケ
味付け・見た目・旨みを凝縮させております。
※お子様や年配の方、体調のすぐれない方はご遠慮下さい。
1738円(税込)
絶品！ A5能登牛イチボの陶板ステーキ
石川県が誇る和牛が能登牛。イチボは脂肪分の少ない部位で赤身なのであっさり食べれます。
2948円(税込)
肉汁溢れる。能登豚とタケノコのジューシー焼売
自家製にこだわった焼売。気持ち大きめに包んで食べ応えを追求しました。
1ケ 385円(税込)
香る。加賀棒茶で炊いた能登豚の角煮
石川県産の能登豚を使用。加賀棒茶でやわらか～く炊きました。
1078円(税込)
揚げ物
加賀蓮根と五郎島金時のチップス
２つの加賀野菜を素揚げしたつまみやすいチップス。珠洲の塩でシンプルに。
638円(税込)
越前がにのかにクリーム春巻き
福井県産の越前がにとクリームソース、かに味噌が入ってます。熱々のうちにお召し上がり下さい。
2ケ 748円(税込)
揚げたて。能登豚のゴロ×２メンチカツ
肉々しい能登豚のメンチカツ。珠洲の塩につけると、あっさりと食べられてしまう悪魔的な逸品。
4ケ 968円(税込)
やみつき。手羽唐ぎょうざ 金沢柚子胡椒
パリッとじゅわっと仕上げます。柚子胡椒がええ仕事されてます。
2本 748円(税込)
富山県産 白海老の唐揚げ
富山が誇る海の宝石の白海老をカラっと揚げております。
968円(税込)
奥勝治さんの白山固豆富の揚げ出し
定番の揚げだし。生産者が大事に作った固豆富を使用。
638円(税込)
飯と〆麺
能登牛の炙り肉寿司
焼き具合はレアがベスト。黄身と甘だれにくぐらせてひと口で！
1518円(税込)
海老の天むすいくら乗せ
海老天ぷら+いくらの幸せ溢れる手巻き寿司。
748円(税込)
鯖の炙り寿司
炭を直火で炙った旨さが溢れる棒寿司。これは絶対に食べるべき。
528円(税込)
のどぐろの炙り寿司
脂が滴る高級魚！炭で直接炙ることで香ばしさも倍増。
968円(税込)
甘味・水菓子
最中アイス
季節感じるくちどけしっとりのアイスを最中で挟んでます。
495円(税込)
五郎島金時の蜂蜜バター
まるごと一本 五郎島金時の旨みと蜂蜜バターの甘みが◎
858円(税込)
自家製本わらびもち
星付きのお店でも提供される本わらび粉を使用。粉を仕入れてお店で手作りしてます。
550円(税込)